İstanbul Bilgi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı Lideri Dr Öğr Üyesi Birsen Demirel ramazan ayında Escort Kahramanlar sağlıklı ve istikrarlı beslenmenin beden sıhhati için büyük ehemmiyet taşıdığını belirtti
Üniversiteden yapılan açıklamada görüşlerine yer verilen Demirel ramazanda hafif iftar akşam yemeği sahur ve orta öğün olacak halde 3 Kahramanlar escort 4 öğün olarak beslenmenin kıymet taşıdığını açıkladı
Demirel lif oranı yüksek besinlerin tercih edilmesi gerektiğini kaydederek ramazan ayı ile birlikte oruç tutan bireylerin günlük beslenme biçimi ve öğün sayısı değiştiğini Kahramanlar escort Bayan belirtti
Uzun açlık mühleti nedeni ile oruç tutan şahısların beslenmelerine daha fazla kıymet vermeleri gerektiğini vurgulayan Demirel şunları kaydetti
Oruç esnasında gündüz su ve besin tüketimi olmaması nedeni ile metabolizma suratı yavaşlayabilir Ramazan ayında kâfi ve istikrarlı beslenmenin sürdürülebilmesi için en az 2 öğünü tamamlamak ve sahur öğününü atlamamak gerekir Uzun süren açlıktan sonra boş mideyi birden doldurmak ani tansiyon ve şeker yükselmelerine mide ve bağırsak rahatsızlıklarına neden olabilir Bu nedenle iftar saatinden itibaren gece boyunca muhtaçlık duyulan besinleri aralıklı olarak yemek değer taşıyor Öğünlerin hafif iftar akşam yemeği sahur ve orta öğün olacak halde 3 4 öğün olarak düzenlenmesine ihtimam gösterilmeli
Sahura kalkılmaması ya da sahurda yalnızca su içilmesinin ziyanlı olduğu unutulmamalı Sahurda yalnızca su içerek niyetlenmek gün içerisinde açlık kan şekerinin daha erken saatlerde düşmesine ve buna bağlı olarak günün daha verimsiz geçmesine neden olur Yavaşlayan metabolizma da kilo artışına sebep olabilir
Demirel şöyle devam etti
İftarda yemeklerin süratli yenmesi hazımsızlık ve reflü riskini artırıyor Yiyeceklerin yavaş yavaş tüketilmesi ve güzelce çiğnenmesi gerekiyor Bunu önlemek için iftara çorba üzere hafif yiyeceklerle başlanmalı 15 20 dakika sonra ise az yağlı et yemeği zerzevat yemeği yahut salata yoğurt ile devam edilmeli Ana yemek olarak ızgara haşlama ve fırında yapılan yemekler tercih edilmeli Kan şekerini çabuk yükselten ve akabinde çabuk düşüren beyaz ekmek pirinç üzere glisemik indeksi yüksek olan besinler yerine bulgur pilavı tam buğday unu ekmek yahut kepekli makarna üzere posalı besinler tercih edilmeli
İftar ve sahur ortasında bol su içmek önemli
İftar ve sahur ortasında bol su içmenin değerine değinen Demirel bedenin su istikrarını koruyabilmesi için en az 2 2 5 litre su içilmesi gerektiğini belirtti
İftarda çok şerbetli yağlı tatlılar yerine sütlaç güllaç muhallebi üzere sütlü tatlıların yahut meyve tatlılarının tercih edilmesini öneren Demirel Dikkat edilmesi gereken en değerli nokta yenilen ölçü yenilen saat ve yeme sıklığı Tatlının yemekten iki saat sonra yenmesi daha düzgün olacaktır değerlendirmesinde bulundu
Sahurda ağır yemekler tercih edilmemesi gerektiğini belirten Demirel kelamlarını şöyle sürdürdü
Sahur ağır yemeklerden oluşursa gece saatlerinde hormonal olarak metabolizma suratı düştüğü için tüketilen besinler daha süratli yağa dönüşür Sahurda süt yoğurt peynir yumurta üzere bol proteinli besinlerden oluşan bir kahvaltı ya da çorba az yağlı zerzevat ve kurubaklagil yemekleri ve tam tahıllı ekmekten oluşan bir öğün tercih edilmelidir Çok yağlı tuzlu ve ağır yemeklerden uzak durulmalıdır Sahurda çok baharatlı ve yağlı yemek seçimleri tekrar uykuya dönmeyi zorlaştırabilir
Demirel beslenme nizamındaki değişikliğe bağlı olarak oluşabilecek kabızlığı önlemek içinse yemeklerde kuru baklagiller tam tahıllar sebzeler üzere lif oranı yüksek besinler ve orta öğünlerde de taze ve ceviz fındık badem üzere kuru yemişlerin tüketilmesi gerektiğini açıkladı
İftar yemeğinden sonra kısa aralıklı yürüyüşler yapmanın sindirime yardımcı olacağını belirten Demirel kronik hastalığı olan bireylerin de oruç tutmadan evvel oluşabilecek sıhhat sıkıntılarının önlenmesi açısından bir tabibe müracaatlarını tavsiye etti